广东轻工职业技术学院 酒店管理专业
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广东轻工职业技术学院酒店管理专业
| 名称 | 酒店管理 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 旅游类 |
| 年限 | 三年 |
广东轻工职业技术学院酒店管理专业介绍
培养目标:构建了 “七双一合多证书”的工学结合人才培养模式, 以“就业+创业”为导向，培养具有自主创业能力又能造应酒店服务及管理等岗位需要的，具备良好的职业道德、健康的个性品质和较强的可持续发展能力的国际酒店高级技术技能型人才。
主要课程：现代礼仪与形体训练、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销与策划、酒店英语、中国饮食文化、 食品营养与卫生、酒水知识与酒吧管理、营养配餐、宴会设计与实务、 酒店实用美学、酒店财务管理、酒店督导管理、酒店人力资源管理、 公共关系、酒店应用文写作、第二外语、开店实务等。
就业方向：可从事星级酒店、国际邮轮的前台接待、中西餐厅服务、客房服务、康乐服务、营销、人力资源、财务等服务、管理工作。