沧州职业技术学院 酒店管理专业
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沧州职业技术学院酒店管理专业
| 名称 | 酒店管理 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 旅游类 |
| 年限 | 三年 |
沧州职业技术学院酒店管理专业介绍
培养目标：本专业培养具有与酒店管理专业领域相适应的文化素质、职业道德和创新精神，全面掌握酒店管理基本知识和服务的基本技能，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，从事酒店经营管理和接待服务的高等技术应用型专门人才。
核心能力：热爱酒店店服务与管理职业，具备基本职业道德和知识；掌握饭店管理基本方法、具备酒店人力资源管理、酒店市场营销策划、酒店财务控制能力；具有酒店客房管理、餐饮管理与分析能力。
核心课程与主要实践环节：服务礼仪、现代酒店管理概论、酒店英语、酒店心理学、食品营养学、酒店财务管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销、酒店电子商务等课程，星级酒店带薪实习、毕业论文。
就业方向：学生毕业面向星级酒店从事前厅部、客房部、餐饮部、商务部、财务部等部门的经营管理等工作。本专业毕业生就业前景广阔，供不应求。