石家庄职业技术学院酒店管理专业介绍|大学早知道

名称	酒店管理
层次	专科（高职）
国家特色专业	否
专业类型	旅游大类
专业类别	旅游类
年限	三年

我系酒店管理专业创始于2002年，是河北省教学改革试点专业，也是我院重点培育的特色办学专业。

1．培养目标

酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才一直处于紧缺状态。近年来，我国国际一体化接轨进程的不断推进，先后成功举办了奥运会、世博会和亚运会，这更为我国酒店行业的发展带来了前所未有的机遇，酒店行业这一职场上尚未被充分挖掘的"宝藏"日益受到重视。

高等职业教育，是目前酒店管理专业最切合实际，也最符合行业需要的人才培养层次，旨在培养具有良好职业道德、职业素养、职业技能，适应行业需要，掌握酒店管理基本理论和专业知识，熟悉酒店管理流程与运营规律，具备较高管理理论素养、现代国际酒店管理技能与服务技能，具有良好的外语实际应用能力，受行业欢迎、有一定发展的应用复合型高级专门人才。

2．专业社会需求

随着行业的不断发展，人才需求日益趋向细致化和复合化，按照需求紧急程度依次为中高级管理、专业技术人才、营销人才等，即京津冀地区旅游饭店不仅需要大量的操作型服务人员，更需要大量高素质复合型人才，特别是既懂外语又熟悉业务、既具备饭店从业的职业素养又具有灵活应变能力的员工。随着国际知名品牌的高星级酒店不断进入，这一需求必将更加迫切。

3．专业就业面向及毕业生明星

毕业生能够在各级旅游行政管理部门、国际集团连锁酒店、高星级酒店、酒店集团管理公司、酒店咨询与培训机构、餐饮连锁集团、旅游策划及规划咨询公司、旅游度假区及相关企事业单位从事管理、接待服务及教学培训等工作。

宋晓静，2010届酒店管理专业毕业生，2010年底在北京王府井希尔顿酒店餐饮部开始工作，2012年升职为餐饮部大堂吧领班，2013年中旬升职为大堂吧主管。现月工资5500元。

校友寄语：不管走到哪里，不管在什么岗位，让我们继续填好人生的履历表，交出事业的优秀答卷，为母校的旗帜增辉添彩。

樊星，男，2011届酒店管理专业毕业生，现任河北省辛集市皮都国际酒店餐饮部经理，月薪5000-6000元。樊星毕业后于河北世纪大饭店参加工作，从餐厅服务员做起，半年后提升为餐厅领班，通过个人的努力工作，2012年年中被提升为二楼贵宾厅餐厅经理，2013年年初由世纪大饭店输出管理被派往辛集皮都国际酒店担任餐饮部经理。

校友寄语：在大学里找准自己的定位,找到自身的价值,这才是大学真正的意义所在,是你三年为自己储备的谁都拿不走的财富。

周玲，2009届酒店管理专业毕业生，2009年在北京王府井希尔顿酒店担任客房部楼层服务员，2009/10- -2010.05担任客房部办公室秘书，2010.05——2015.07晋升为客房部楼层主管，2015.07至今担任客房部PA经理。

校友寄语：有人说：“人人都可以成为自己的幸运的建筑师。”愿我们在走向生活的道路上，用自己的双手建造幸运的大厦。

陆晓玲，10酒店-路晓玲，班长，中贸海悦前台

校友寄语：不论从事哪种职业，要走向成功，首先应对职业感兴趣。

4．专业深造学习空间

学生毕业可继续攻读酒店管理、工商管理、经济学及其他相关学科学士学位，或出国深造。

5．专业优势

（1）教学模式创新——基于职业岗位工作过程层级递升式的单元人才培养模式。

（2）课程内容创新——围绕单元职业岗位素质、知识、能力要求构建单元课程与教学体系。

（3）考核方式新颖——构建基于职业情境的教学、考核体系、开放式考核模式。

（4）突出实践教学——与行业联系紧密，形成了贯穿人才培养过程始终的校企携手深度融合的育人机制。