名称 | 食品营养与检测 |
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层次 | 专科(高职) |
国家特色专业 | 否 |
专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
专业类别 | 食品工业类 |
年限 | 三年 |
培养目标:本专业培养热爱社会主义祖国,坚决拥护中国共产党的领导,践行社会主义核心价值观,德、智、体、美全面发展,具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养,掌握本专业的基础知识和主要技术技能,面向食品企业、食品检验检测机构、食品监督管理、餐饮行业等行业企业,能够从事品控员、质检员、食品加工技术员、营养配餐员及保健指导等岗位工作的高素质技术技能人才。
主干课程:食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术、食品标准与法规、食品营养与健康等。
就业方向:本专业毕业生面向食品市场监督管理部门、食品质量检测部门、食品生产企业、食品流通与销售企业等,在食品行业及相关领域内从事食品质量检验检测、实验室管理、食品生产过程管理、新产品开发、食品质量管理体系认证、食品品质量管理、营养配餐等较高层次岗位工作。