学制：四年 授予学位：管理学学士
①培养规格与目标
培养具有管理、经济、法律以及酒店运营与管理、旅游企业管理方面的基本知识、创新意识和较强实践能力的高素质应用型管理人才。毕业后能在企业、事业单位从管理服务、项目开发、培训等工作。
②培养模式与特色
模式：校、地、企联合，专注应用型人才培养。
特色：通过三方合作构建“合作育人、合作就业、合作发展”的人才培养新路子，实现了地方、企业、学校、学生的多方互利共赢。目前，本专业属重庆市级特色专业和重庆市转型试点专业，拥有1个校级优秀教学团队，《饭店管理》等课程为校级精品课程。
③培养质量与就业
本专业2015届毕业生，就业率97%。毕业学生主要在旅游业、商业饮食业、咨询服务业、公共服务业等行业从事旅游管理工作，也有部分同学考研、留学继续深造或选择自主创业。
④主要课程与实训
旅游学概论、管理学原理、西方经济学、酒店管理、组织行为学、旅游市场营销、旅游经济学、统计学、旅游策划与开发、旅行社经营与管理、旅游目的地管理、旅游消费者行为、景区经营与管理、旅游接待礼仪、酒店前厅客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、旅游商务英语、导游实务、旅游客源国概况、文化创意与策划、园林与建筑、旅游规划制图实训（PS+CAD)、旅游讲解实训、旅游摄影实训、沙盘模拟综合实训、企业竞争模拟实训、OPERA酒店管理系统实训等。
