贵州盛华职业学院 餐饮管理专业
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贵州盛华职业学院餐饮管理专业
| 名称 | 餐饮管理 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 旅游大类 |
| 专业类别 | 餐饮类 |
| 年限 | 三年 |
贵州盛华职业学院餐饮管理专业介绍
培养熟练掌握餐饮行业管理技术及业务技能，获得餐饮服务中级资格证的餐饮行业的高技能人才。主要课程：餐饮企业经营管理、酒店人力资源管理、中西饮食文化、宴席设计实务、餐饮服务技能、前厅服务技能、饮食营养卫生、烹饪知识、培训服务与技巧等。