名称 烹调工艺与营养
层次 专科(高职)
国家特色专业
专业类型 旅游大类
专业类别 餐饮类
年限 三年

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理等基本知识、具有较强烹饪技术和菜品创新能力,能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理的高素质技能型可持续发展人才。