名称 食品质量与安全
层次 本科
国家特色专业
专业类型 工学
专业类别 食品科学与工程类
年限 四年

培养面向国家和首都社会发展和经济建设需要,具有扎实的食品质量与安全领域的基础理论与专门知识,掌握现代食品质量与安全检测检验技术、过程控制和预防管理方法,实践能力强,具有食品分析检测、保健食品功能评价、食品质量管理与安全控制能力的高素质复合应用型人才。