山西林业职业技术学院 绿色食品生产与检验专业
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山西林业职业技术学院绿色食品生产与检验专业
| 名称 | 绿色食品生产与检验 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 农林牧渔大类 |
| 专业类别 | 农业类 |
| 年限 | 三年 |
山西林业职业技术学院绿色食品生产与检验专业介绍
绿色食品生产与检验专业
专业老师联系方式： 郝老师 15235353899
培养目标：本专业主要培养掌握绿色食品生产、农产品质量检验的基本知识，具备绿色食品生产与检验职业能力，面向绿色食品生产企业， 从事绿色食品生产、加工、农产品检测、食品安全管理等工作岗位的高素质技术技能型人才。
核心课程：《安全食品标准与认证》、《绿色食品生产基地建设》、《绿色食品生产环境监测》、《绿色食品分析与检验》、《食品微生物检测》、《蔬菜标准化生产》、《食用菌标准化生产》、《果树标准化生产》《果蔬贮运与加工质量监控》等。
就业面向：面向种植、农产品质量检测、食品加工、农资、贸易、监管等行业，主要从事绿色食品及相关行业的标准化生产、加工、质控、检测（原料生产基地的环境监测、产品检测）、销售等岗位的相关工作。
专业特色：对果、蔬、菌实行标准化栽培，并对绿色食品从产地环境、生产过程、包装工艺、贮藏运输和销售等环节进行检测和质量控制， 确保绿色食品从“田间到餐桌”的安全性。
可考取绿色食品企业内检员、环境监测工、食品检验工、公共营养师等证书。