广西职业技术学院 食品加工技术专业
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广西职业技术学院食品加工技术专业
| 名称 | 食品加工技术 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
广西职业技术学院食品加工技术专业介绍
——教育部现代学徒制试点专业，自治区特色专业，中央财政支持建设实训基地，互联网+大学生食品创业孵化基地，亚热带果蔬精深加工技术研发和服务基地
专业培养目标：培养具有良好的职业道德和敬业精神，掌握食品加工知识、食品营养知识、食品企业管理知识、食品销售知识，能从事食品生产、管理、食品销售的高素质技术技能人才。
主要课程：食品生产单元操作技术、食品机械与自动化、食品营养与健康、食品添加剂应用技术、焙烤食品加工技术、软饮料生产技术、食品质量安全管理、市场营销、食品企业管理等。
就业方向：主要面向饮料生产、焙烤食品生产、啤酒与白酒生产、乳品加工等食品行业企业以及食品研发机构、政府管理部门等单位从事食品生产管理、食品产品开发、食品质量管理、食品售后技术服务等岗位工作；也可以利用掌握的知识和技术技术进行自主创业，如经营烘焙门店等。