河南质量工程职业学院 食品加工技术专业
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河南质量工程职业学院食品加工技术专业
| 名称 | 食品加工技术 |
|---|---|
| 层次 | 专科（高职） |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 食品药品与粮食大类 |
| 专业类别 | 食品工业类 |
| 年限 | 三年 |
河南质量工程职业学院食品加工技术专业介绍
培养目标：培养具有现代食品工业的加工技术、质量安全检测、质量安全管理等的专业基本素质和综合职业能力，具备现代食品加工岗位的专业技能和质量管理的技术技能人才。主修课程：食品添加剂应用技术、发酵工艺学、软饮料工艺学、粮油工艺学、畜产品加工技术、果蔬贮藏运销学、食品生产单元操作、食品安全与质量控制、食品理化检验、功能食品加工技术、质量法律法规、质量工程基础等。就业方向：现代食品生产加工领域、食品生产管理领域、食品检测与认证领域、食品流通领域、食品开发和销售领域。初始岗位：现代食品工业的生产加工、品质检验、质量安全管理和新产品开发等岗位。发展岗位：初始岗位工作两年左右，可发展为食品企业的食品工程技术人员、食品产业链食品质量安全管理人员、食品检验人员、部门业务经理等。