矿物加工工程专业是我校于2006年为适应国家和内蒙古自治区经济、社会发展的需要而设立的，设选矿和选煤两个专业方向。现具有矿业工程一级学科博士、硕士学位授予权和一级学科矿业工程领域工程硕士授予权。
本专业立足内蒙古，服务西部、面向全国，依托内蒙古丰富的矿产资源，培养矿物（金属、非金属、煤炭）分选加工和矿产资源综合利用领域的高素质应用型人才。通过本专业学习，使学生具备扎实的理论基础、系统的专业知识；具有较强的工程实践能力和工程设计能力，并融合环保、安全和可持续发展理念；具有自主学习、终身学习的能力和一定的创业意识、创新精神；具有良好的人文素养、团队合作精神和社会适应能力。选矿和选煤方向并重是本专业的特色。
矿物加工工程专业现有专业教师25人，其中教授3人，副教授6人，博士生导师1人，硕士生导师6人、博士9人。
主要课程：煤化学、矿物岩石学、矿物加工学（1）、矿物加工学（2）、矿石可选性研究（选矿）、试验研究方法（选煤）、选矿厂设计（选矿）、选煤厂设计（选煤）、矿物加工分析测试技术、选矿过程模拟与优化、二次资源利用、矿业环境工程、企业管理与技术经济分析、选矿厂管理（选矿）、选煤厂管理（选煤）、专业英语等。
主要实践环节：矿物加工学实验（1）、矿物加工学实验（2）、矿石可选性专题实验（选矿）、试验研究专题实验（选煤）、矿物加工专题实验、选矿厂设计课程设计（选矿）、选煤厂设计课程设计（选煤）、认识实习、生产实习、毕业实习、毕业设计（论文）。
本专业目前有神华准能黑岱沟选煤厂、神华乌海能源蒙西选煤厂、内蒙古利民煤焦有限责任公司、包钢（集团）巴润矿业公司、内蒙古伊泰煤炭股份有限公司红庆河选煤厂、内蒙古伊泰煤炭股份有限公司准格尔召选煤厂、内蒙古东升庙矿业有限责任公司、内蒙古大中矿业股份有限公司等十几个稳定的实习基地。
毕业生情况：毕业生可就职于相关科研院所、设计院、大专院校、生产厂矿企业及政府部门等单位工作，主要从事矿物加工领域工程设计、科研、技术开发、生产技术管理、教学及政府部门管理等方面工作。本专业毕业生社会需求量大、就业前景好。
本专业学制四年，授予工学学士学位。
